Шоко-Поллок

Глазами Мартина Диеза

Шоко-Поллок

Глазами Мартина Диеза
Художник Джексон Поллок, рисующий с помощью брызгов краски, произвел революцию в мире искусства. Его безумная, неудержимая энергия вдохновила меня на создание этого десерта. Мне особенно нравится тот факт, что каждая тарелка с этим десертом будет уникальной и не похожей на остальные.
Как приготовить:
  • Нанесите брызги растопленной шоколадной глазури на тарелку.
  • Добавьте текстуры: шоколадный мусс, крем или гель.
  • Расположите кубики из шоколадного ганаша, присыпанные какао, поверх брызг.
  • Не хватает чего-то твердого: например, Палочек из темного шоколада или посыпки-Шоколадных Tagliatelli. Присыпьте их какао-порошком.
  • Выложите поверх десерта.

Ингредиенты

Чашечки Espresso из темного шоколада

Чашечки Espresso из темного шоколада

Небольшие чашечки Espresso из темного шоколада (д: 56 мм, ш: 44 мм, в: 21 мм) послужат идеальной основой для восхитительных фуршетных десертов. Эти чашки идеально дополнят вкус муссов на основе темного шоколада, кофейных кремов, тирамису и пралине.

Завитки «Buttercurlies» из темного шоколада

Завитки «Buttercurlies» из темного шоколада

Завитки «Buttercurlies» из темного шоколада (ø: 16 мм, д: 19 мм) — это множество слоев восхитительно вкусного шоколада в одном завитке. Каждый завиток уникален: среди них не встретишь двух одинаковых. Это изысканное, будто сделанное вручную украшение идеально впишется в любой десерт и в одно мгновение придаст ему неповторимый вид.

Пластинки из темного шоколада для декорирования тортов

Пластинки из темного шоколада для декорирования тортов

Мини-пластинки с сеточкой из темного шоколада для декорирования тортов (ø: 50 мм). Их плотная текстура откроет ваши десерты с новой стороны. Эти пластинки можно использовать в печенье, выпечке, даже в мороженом. Обратите внимание на пластинки других форм в ассортименте «Mona Lisa».
Крупные палочки из темного шоколада

Крупные палочки из темного шоколада

Элегантные крупные палочки из темного шоколада (ø: 7 мм, д: 100 мм). Палочки придадут особую текстуру и вкус десертам на тарелке, тортам, даже мороженому.