Весенние тюльпаны
Глазами Сон Юн Ли
Весенние тюльпаны
Глазами Сон Юн Ли
«В Сингапуре тебя окружает природа, цветы, зелень. Особенно богат тропический парк "Сады у залива". Именно природа вдохновила меня на создание съедобной клумбы».
Как приготовить:
- Приготовьте рассыпчатое шоколадное песочное тесто или сабле.
- К темперированному белому шоколаду добавьте краситель Power Flowers™ (чтобы добиться зеленого оттенка смешайте желтый и синий). Распределите шоколад тонким слоем на пластиковом листе. Когда шоколад начнет застывать, вырежьте основу для цветов (используйте фигурную форму), а также другие элементы клумбы. Несколько палочек размера XL обмакните в зеленый шоколад.
- Соберите все элементы воедино – у Вас получатся стебли тюльпанов. Воткните их в рассыпчатое тесто – клумбу.
- На стеблях с фигурной основой расположите миниатюрные Чашеки из мраморного шоколада Petits Fours Pastel. Чашечки заполните любой начинкой по вкусу или драже в цветной шоколадной глазури.