Темынй шоколад со средней интенсивностью какао

Chocolate Type

Dark
ассортимент
Шоколад
Сертификация
UTZ

Веганский

KD-
Legal denomination

Dar couverture chocolate
Provenance

Belgian Chocolate
SKU code

CHD-S11-558

Sensory Profile

Dark

Cocoa flavor 4.3
Roasted flavor 2
Fruity flavor 1.4
Sweetness 6.5
Sourness 1.1
Bitterness 2
Кремообразная текстура 4.5
Melt rate 5.4
Вяжущий эффект 1.9

Sweetness 6.5
Melt rate 5.4
Кремообразная текстура 4.5

Темынй шоколад со средней интенсивностью какао

Состав

Cocoa intensity

2
Текучесть

2
Fineness

1
Min. % Dry cocoa solids

52.1%

Сегменты

Выпечка
Кондитерские изделия

Рецепты

Заказ

SKU код продукции

Order codes

CHD-S11-105

5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)

Shelf life: 24 months

Certifications: UTZ , Веганский , KD-
CHD-S11-558

10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)

Shelf life: 24 months

Certifications: UTZ , Веганский , KD-

Связаться